Si Ryuichi Sakamoto nos enseñó que el sonido es un elemento estructural, James Lavelle y su curaduría sonora han demostrado...
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Esta sección retrata a quienes están detrás del fuego. Desde chefs mediáticos hasta voces independientes, cocineras tradicionales y talentos emergentes. Aquí los platos se piensan, la técnica se cuestiona y la cocina es también una forma de decir.
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