Massimo Montanari, escritor e historiador de la alimentación, afirma que una cocina también puede leerse como una forma de entender...
Agenda
Tu hoja de ruta en el mundo gourmet. En nuestra Agenda reunimos los eventos gastronómicos, festivales y congresos más importantes de México y el mundo. Coberturas en directo y calendarios imprescindibles para que no te pierdas las citas donde se cocina la vanguardia culinaria.
El 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio y una de sus tradiciones foodie es beber cerveza...
Cumplir más de tres décadas en el epicentro de Yucatán no es una efeméride cualquiera, es un manifiesto de patrimonio...
El universo del agave vive un momento de profunda revalorización. Más allá de las tendencias, bebidas como el pulque y...
De la precisión japonesa de Makoto Okuwa al fuego toscano de Dario Cecchini: así se vive la alta cocina en el St. Regis durante el festival más esperado de Florida.







