La escena de bares en Norteamérica se reconfigura, pero México se mantiene firme en la conversación, ya que en esta ocasión el Bar Mauro se corona como el mejor bar de México 2026 y el segundo a nivel Norteamérica.
En la edición 2026 de North America’s 50 Best Bars, el primer lugar fue para Sip & Guzzle en Nueva York, mientras que Bar Mauro (un bar mexicano especializado en el aperitivo italiano de los años 70, donde prosecco y vermut son protagonistas) escaló hasta el segundo puesto, consolidándose como el bar mexicano mejor posicionado del año.
México se mantiene fuerte en el mapa de la coctelería
La ceremonia, celebrada en Vancouver, Canadá, confirmó que México sigue siendo uno de los protagonistas de la coctelería en la región.
Con 11 bares dentro del top 50, el país se posiciona como una de las escenas más sólidas, solo detrás de Estados Unidos, que lidera con 28 espacios en la lista.
Entre los mexicanos mejor posicionados destacan:
- Bar Mauro — No. 2 (también reconocido como The Best Bar in Mexico)
- Tlecān — No. 5
- El Gallo Altanero — No. 10
- Handshake Speakeasy — No. 12
- Licorería Limantour — No. 20
A estos se suman otros nombres como Form + Matter, Mecenas, Bekeb, Kaito del Valle, Selva y Baltra Bar, que completan la presencia mexicana en el ranking.
Un cambio en el liderazgo
El listado también marca un ajuste importante en la parte alta.
Después de dominar ediciones anteriores, Handshake Speakeasy salió del top 3 y cayó al lugar 12, dejando espacio para nuevas posiciones dentro del podio.
En ese contexto, el ascenso de Bar Mauro no solo es relevante por el ranking, sino por lo que representa:
México sigue teniendo capacidad real para competir por el primer lugar en la región.
Más allá del ranking
La presencia mexicana no solo se reflejó en la lista, sino también en los premios individuales.
Freddy Andreasson, de El Gallo Altanero en Guadalajara, recibió el Altos Bartenders’ Bartender Award, uno de los reconocimientos más relevantes dentro de la industria, otorgado por sus propios colegas.
Un mapa cada vez más competido
La lista 2026 deja claro que el mapa de bares en Norteamérica es cada vez más cerrado.
Nueva York reafirma su peso con múltiples posiciones dentro del top 50, mientras que ciudades como Vancouver y Toronto consolidan el crecimiento de Canadá. Frente a esto, México responde con volumen, diversidad y una escena que sigue evolucionando.
El segundo lugar de Bar Mauro es la confirmación de que la coctelería mexicana sigue marcando el ritmo en el continente.
A continuación la lista completa de los North America 50 Best Bars:
